“L’agricoltura biologica decolla”, dichiara il quotidiano francese Le Monde, ma non è l’unico a constatarlo. Tra il 1999 e il 2004 le superfici coltivate secondo i principi biologici nel mondo sono triplicate. La domanda cresce anche perché, con il rincaro dei prodotti alimentari convenzionali, la differenza di prezzo diminuisce. di Elisabeth Zoja - 21/10/08

La storia e le peculiarità dell’aceto sono note tanto agli chef che agli amanti della buona tavola. Ciò che però pochi sanno è che questo condimento vanta numerose proprietà terapeutiche ed antiaging... di Andrea Cacia - 6/10/08

Tagliare le emissioni vuol dire tagliare anche le spese sanitarie di tutta la comunità. Entro il 2020 l’UE potrebbe guadagnare 2 milioni di giorni di lavoro ed eliminare 8.000 ricoveri ospedalieri all’ anno. WWF al Governo italiano: “E’ ora di dare l’esempio” di WWF - 5/10/08

Mangiare non è solo un fatto di cibo o di spesa, è un gesto sociale importante che comincia molto lontano da noi e ci arriva nello stomaco. Siamo sicuri di saperlo fare? di Daniela Mazzoli - 24/9/08

Gas, Last Minute Market e circuiti di ristoranti a chilometri zero… Sono questi alcuni dei modi in cui gli italiani stanno reagendo al caro prezzi e a un modello di vita e di società sempre meno amato. di Rachele Malavasi - 16/9/08

Quando acquistiamo le uova, abbiamo un potere formidabile. Possiamo scegliere se finanziare chi alleva le galline in batteria, tra indicibili sofferenze e con scarsissima attenzione alla nostra salute, o finanziare chi utilizza metodi biologici. Vediamo come. di Giovanna Di Stefano - 7/9/08

Ferrante (Legambiente): “Europa schizofrenica sugli ogm: il Parlamento blocca le carni clonate e la Commissione autorizza soia biotech. Con la scusa della scarsita’ alimentare si danneggia l’economia e la sicurezza dei consumatori europei. di Legambiente - 7/9/08

Lo sapevate che i figli del Sol Levante sono quelli che si ammalano meno di tumore? Il merito pare sia da imputare ad un insospettabile elisir di lunga vita: il tè verde. di Liana Zorzi - 30/8/08

Dopo anni di negoziati, stallo sugli accordi per il commercio globale al recente vertice di Ginevra organizzato dall’Organizzazione Mondiale del Commercio (Wto). Stati Uniti e India si sono scontrate, fino al fallimento dell’incontro, sulle politiche per il commercio agricolo, riproponendo molti grandi nodi irrisolti della distribuzione globale del cibo. di Stefano Zoja - 31/7/08

Abbiamo intervistato Giovanna Di Stefano, Delegata OIPA Roma e Provincia. Tema della discussione l’alimentazione vegetariana e vegana, la sua definizione, i suoi effetti sula salute e sull’ambiente. Perchè comunque la si pensi, è importante capire e conoscere cosa si mette nel piatto. di Daniel Tarozzi - 27/7/08

Protezione 5, 10, 30… quale crema solare scegliere quest’anno? Pensiamo alla nostra pelle ma anche a quella degli animali: la LAV mette a nostra disposizione la “Guida al non testato”. di Alessandra Profilio - 22/7/08

La coscienza umana non ha più freni inibitori. Bastano pochi uomini per mettere a rischio la salute pubblica di migliaia di persone, che vengono private di un diritto fondamentale per vivere: nutrirsi. Vi proponiamo i risultati di un'indagine della guardia di finanza di Cremona. di Salvina Elisa Cutuli - 6/7/08

Le pratiche bio possono ridurre a zero le emissioni di gas serra dovute all’agricoltura, emissioni che oggi coprono il 18% del totale. Ma bisogna agire adesso. di Redazione - 19/6/08

Si è concluso ieri a Roma il vertice Fao sulla crisi alimentare mondiale. In contrasto con l’aumento degli affamati e la complessità della crisi, il vertice ha sottolineato distanze e convenienze degli attori della politica alimentare. di Stefano Zoja - 5/6/08

La malattia, contro tutte le apparenze, può essere una spinta verso l’evoluzione, un richiamo a trovare un nuovo ordine. Paradossalmente è un messaggio di amore che ci invita ad onorare la nostra vera natura, la nostra interezza, lasciando andare un vecchio assetto che ci ostacola e ci frammenta. di Marie Noelle Urech - 31/5/08

Lo scandalo di Bussi e dell’acqua “potabile” della Val Pescara, che per decenni ha sgorgato dai rubinetti delle case ricca di sostanze nocive. Un disastro di portata europea sulla pelle di 500.000 abruzzesi. di Giancarlo Simone Destrero - 30/5/08

In ogni momento, siamo sottoposti a rumori che superano di molto la soglia di rischio per la nostra salute psico-fisica. Ciò comporta danni agli apparati auditivi, stress, violenza e persino difficoltà nel guarire da una ferita. Il fenomeno, fino ad oggi, è stato scarsamente considerato da cittadini e istituzioni. Ma i suoi effetti colpiscono ben 7 milioni di italiani... di Daniel Tarozzi - 4/5/08

Il bisfenolo A contenuto nella plastica usata per bottiglie e altri imballaggi è sotto accusa negli Stati Uniti: può passare negli alimenti e causare gravi problemi di salute. di Miriam Giudici - 20/4/08

Più salute per tutti! Non è uno slogan elettorale ma il più urgente impegno del prossimo futuro. Il nostro stato di salute va di pari passo con quello del clima. di Daniela Mazzoli - 7/4/08

La nostra è una strana società, forse cambiando testa e anche menù, si acquisterebbe salute nel corpo e nello spirito. di Daniela Mazzoli - 17/3/08