Roy Virgilio attraverso il suo libro “Biocarburanti fai-da-te” ci fa conoscere il mondo dei biocarburanti, dalla loro composizione chimica, all’origine, dai vantaggi ai limiti e persino la possibilità di autoprodurli. di Laura Vella - 27/8/09

L'espansione coloniale di alcuni paesi in Africa e in Asia sta provocando la dipendenza alimentare di questi ultimi a causa della loro estrema povertà. Nei paesi ricchi l'impatto sulle superfici coltivabili per l'allevamento è davvero insostenibile. Dove vogliamo arrivare? di Valerio Pignatta - 4/6/09

Il Kamut è un cereale ricco di proteine, amminoacidi, vitamine e minerali e lo troviamo sempre più spesso negli scaffali dei negozi biologici e nelle cucine di consumatori attenti ai principi di una corretta alimentazione. Alcuni GAS - gruppi di acquisto solidale - tuttavia, stanno prendendo in considerazione farine alternative. Vediamo perché. di Daria Casali - 25/1/09

Si è concluso ieri a Roma il vertice Fao sulla crisi alimentare mondiale. In contrasto con l’aumento degli affamati e la complessità della crisi, il vertice ha sottolineato distanze e convenienze degli attori della politica alimentare. di Stefano Zoja - 5/6/08