Promossi dall’associazione Slow Food, i Mercati della terra costituiscono una rete internazionale di luoghi dove fare la spesa, incontrarsi, conoscersi e mangiare in compagnia prodotti di qualità. A Milano il terzo appuntamento con il Mercato della Terra si è tenuto sabato 20 marzo. In questa occasione abbiamo intervistato Gaetano Besana, agricoltore biologico-biodinamico che ci ha spiegato le caratteristiche ed il valore di questa interessante iniziativa. di Elisabeth Zoja - 24/3/10