Di fronte ai recenti, ripetuti sequestri di alimenti adulterati, dalle carne, al latte, fino alle uova, che mettono a rischio la salute dei cittadini, c’è la necessità di istituire al più presto l’Agenzia Nazionale per la Sicurezza Alimentare che possa raccogliere con competenza e autorità gli ottimi risultati dell’attività ispettiva e di controllo svolta dalle molte forze coinvolte: dal Corpo forestale dello Stato all’Ispettorato Repressione e Frodi, dal Comando dei Carabinieri NAS, al Ministero della Sanità, fino alle Regioni.
È quanto afferma la Coldiretti di fronte all’ultima operazione Nas del Comando Carabinieri per la Tutela della Salute che ha smantellato un'organizzazione che adulterava e metteva in commercio sostanze alimentari nocive per l'uomo. La sicurezza alimentare è un bene irrinunciabile per tutti i cittadini, come dimostra l’indagine Coldiretti-Ispo su “Le opinioni degli italiani sull’alimentazione” relativa all’atteggiamento degli elettori dei diversi schieramenti politici nei confronti dell’alimentazione (Ogm, prodotti legati al territorio, etichettatura e Made in Italy).
L'Agenzia Nazionale per la Sicurezza Alimentare - prosegue la Coldiretti - deve essere in grado di garantire autonomia e indipendenza scientifica e di interloquire con l'Autorità Europea (EFSA). Serve una Agenzia nazionale - precisa la Coldiretti - capace di svolgere attività di analisi e di comunicare i risultati della sua attività direttamente al pubblico per prevenire gli allarmismi ingiustificati, ma anche smascherare con rigore eventuali comportamenti criminosi e fraudolenti a danno della salute.
Si tratta di una esigenza di fronte alla grande responsabilità dell'agricoltura italiana che ha fatto scelte di avanguardia in termini di divieto di coltivazioni biotech, primati qualitativi e sanitari, tipicità delle produzioni e rispetto ambientale che - conclude la Coldiretti - non possono essere messi a rischio da situazioni di incertezza nel percorso degli alimenti dal campo alla tavola.
(16/12/2005)
Conoscere cosa mangi è benessere
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